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橘倉酒造株式会社      (飲料・たばこ・飼料製造業)
住所:  〒384-0301 長野県佐久市臼田653-2
電話:  0267-82-2006    FAX:  0267-82-2413
佐久の地にて、その歴史は三百有余年。信州の中でもとりわけ寒冷な気候の下、清冽な水と豊富な米を以て、橘倉の酒造りは、旨酒を醸す熱き想いを一途にその伝統の上に重ねてまいりました。
橘倉酒造株式会社
戸塚酒造株式会社      (食料品製造業)
住所:  〒385-0022 長野県佐久市岩村田752
電話:  0267-67-2105    FAX:  0267-67-3700
承応二年(1653年)岩村田で造り酒屋を創業。品質一筋に350余年。ひたすら手造りに徹し、品質一筋に歩んできました。第一にうまい酒造りを心がけています。
伴野酒造株式会社      (食料品製造業)
住所:  〒385-0053 長野県佐久市野沢123
電話:  0267-62-0021    FAX:  0267-62-0078
創業明治34年。永い伝統の中で培われた技術と31才の若き杜氏(六代目当主)が情熱を注いで醸している。「幸せな心地良さ」を感じられる居心地のよい酒を目指している。
芙蓉酒造協同組合      (食料品製造業)
住所:  〒385-0034 長野県佐久市平賀5371-1
電話:  0267-62-0340    FAX:  0267-63-2786
寒さ厳しい自然に恵まれた佐久地方で美酒を醸しております。富士山を芙蓉峰と呼ぶ様に、芙蓉は秀でた最高のものと同意語です。そこで酒質が最高のものでありたいと念じ、全部芙蓉と名づけました。
株式会社古屋酒造店      (食料品製造業)
住所:  〒385-0025 長野県佐久市塚原411
電話:  0267-67-2153    FAX:  0267-67-2958
伝統が今もいきづく酒蔵で、手仕事の技が冴える地酒づくり。蔵の目標は和醸良酒。モットーは挑戦と研鑽。
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佐久市 経済部 商工振興課 商工業支援係 長野県佐久市中込3056 佐久市役所内 TEL.0267-62-3265(直通)